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安全消费无忧!9月7日市消委会携40名志愿者亲身体验食品安全制作!

作者:佚名    来源:珠海市消委会    更新时间:2019-09-11 15:01:19   【发表评论】【打印此文】【关闭窗口

广东不愧被称为“美食大省”,说起食品的生产源,你一定有很多想要了解的。不过就珠三角而言,食品公司不计其数,那么这些工厂是怎么运作的呢?食品生产是否规范呢?让我们带你亲身体验食品安全生产全过程!

 

9月7日,市消委会联合香山网带领20组志愿家庭走进中山咀香园和泰和黄埔食品公司。为了让制作过程更加直观地呈现给志愿者们,我们将带领志愿者参观工厂、体验制作过程、了解食品安全知识,也希望小小志愿者们能够从小培养食品安全消费的意识。

 

上午,志愿者们按照约定早早地来到签到地点。 

 



为了让志愿者们了解更多的食品安全知识,市消委会也是做足了准备呀,连学习小册子都给备好了。终于等到出发时间了,还有更大的惊喜在等着志愿者们!有奖问答环节来袭,果然气氛完全不一样了。大小志愿者们踊跃参与到问答环节,收获了不少奖品呢!

  



“过五关斩六将”,穿上志愿者服装,你就是真正的食品安全消费体验的志愿者了。


来到了咀香园,食品安全消费学习之旅正式开始!

 

市消委会消费指导部部长杨爽发表讲话。他指出:珠海市消委会组织此次消费体验活动,一是促进公众树立健康饮食理念,提升消费信心,提高食品安全意识和科学应对风险的能力;二是增强食品生产经营者守法经营责任意识。杨部长表示,今后市消委会将继续开展更多消费体验活动,为“消费者舌尖上的安全”,为全社会共同营造放心消费环境作出更大的努力。

 


第一站:参观咀香园

 

小志愿者们参观咀香园都是兴高采烈,家长们也觉得十分心神荡漾。讲解员带着志愿者参观了社科修身长廊、省级非物质文化遗产展示厅,也参观了咀香园百年历史博物馆。咀香园不愧是百年老字号,真的非常有历史厚重感!

 


期间,讲解员给志愿者们讲解了咀香园在食品安全所做的举措。食品生产企业是落实食品安全的第一责任人,食品生产企业要充分发挥引领示范作用,切实肩负起企业的良知和对社会的责任。同时要勇于接受公众监督,让百姓放心消费。

  


随后,讲解员带着志愿者们进行了杏仁饼DIY环节,亲身体验了杏仁饼的制作,让这次的体验活动更有意义了。参与活动的志愿者表示:“这活动非常有趣,让我们了解到咀香园百年老店的历史,在杏仁饼的DIY活动中增进了我和孩子的感情,还能了解杏仁饼的制作过程,非常有意义!”

 


最后,以一张大合照结束志愿者们在咀香园的体验!

 


第二站:参观泰和食品

 

在广式菜品种,腊味一直都是大放异彩。清朝的大才子袁枚在《随园食单》中写道:“杀猪一口,砍成八块,每块炒盐四钱,细细揉擦,使之无微不到,而后高挂有风无日处”。今日腊味之做法,相较于过去产生了什么变化呢?

 


讲解员带领相关志愿者参观了家庭式作坊泥像馆,了解现在腊味制作生产规模化,集约化的前世今生。参观了太阳能烘房,了解到腊肠的制作流程,现在制作腊肠比以前更加健康卫生,不受限于时令,却风味不减。

 



珠海市“2019年食品安全消费者体验系列活动之第三站走进咀香园和泰和食品”活动圆满结束。此次活动,不仅能提高消费者对食品安全的认知,而且能监督企业承担食品安全生产责任,为全市食品安全工作奠定基础,将更多优质产品带给消费者。

 



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